BUBUR AYAM ISTIMEWA

BAHAN: 

 

Θ   2 sdm minyak goreng

Θ   1 sdm minyak wijen

Θ   5 siung bawang putih, cincang

Θ   100 gr bawang bombay, cincang

Θ   1/2 ayam, potong kecil-kecil

Θ   2 sdm saus tiram

Θ   1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk

Θ   1 sdm ROYCO rasa ayam

Θ   150 gr jamur kancing kaleng, iris

Θ   150 gr jagung manis pipilan

Bubur:

Θ   150 gr beras

Θ   800 ml air

Θ   3 cm jahe, memarkan

Θ   2 batang serai, memarkan

Taburan: kulit pangsit, iris, goreng; daun ketumbar 

Pelengkap: saus sambal botolan dan acar ketimun

CARA MEMBUAT:

1.  Bubur:  masak beras  bersama air,  jahe, dan serai  hingga  menjadi  bubur setengah  matang, angkat.
2.  Panaskan minyak bersama minyak wijen, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.  Masukkan  ayam,  saus  tiram,  garam,  dan  merica  bubuk,  masak  hingga  ayam berubah warna. Tambahkan ROYCO rasa ayam,  jamur, dan jagung,  masak hingga  ayam lunak, angkat. Masukkan ke dalam bubur, aduk rata.
3. Masak bubur bersama ayam hingga bumbu merata dan ayam lunak, angkat.
4. Sajikan  hangat, taburi pangsit goreng dan daun ketumbar. Lengkapi dengan saus  sambal dan acar.

  Untuk: 6 orang